然后，将炒好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精调味，最后撒上葱花和香菜，一道麻辣鲜香的麻辣炒蛋就完成了。

炒黄瓜片儿看似简单，却也需要一定的技巧。祁同伟将黄瓜洗净，切成薄片。在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入黄瓜片翻炒均匀。加入适量的盐、糖和鸡精调味，最后淋上少许香油，一道清爽可口的炒黄瓜片儿就做好了。

最后是油泼大虾。祁同伟将大虾洗净，去除虾线。在锅中加入适量的水，放入葱姜和料酒，烧开后将大虾放入锅中焯水，捞出沥干水分。在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味，再加入大虾翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精调味，最后撒上葱花和香菜，将热油浇淋在大虾上，一道香气扑鼻的油泼大虾就完成了。

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