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第920章 厨房划分

“首先就是厨房做饭的厨房要求,肯定不能像其他饭店的厨房一样,所有厨师都在一个大的厨房中进行。”

“我们是需要实时直播的,如果共用一个大的厨房的话,会显得非常的混乱,给买家的感官会非常的不好。”

“所以我想的厨房要求是,一个厨师一个厨房,这个厨房不需要太大,只要满足一个厨师和助手的需求就可以了。”

“我的设想就是,将厨房设置成类似商场档口的样子,每一个档口就是一个厨房,厨师在档口的前面做饭,档口里面就是厨师需要各种食材和用品,以及厨房助理配菜的地方。”

“每个档口我们放置两个直播摄像头,一个是备菜的位置,确保厨师助手备菜环境的卫生,另一个就是厨师做饭的位置,确保厨师做饭时的卫生。”

“在档口前面做饭还有一个优点就是,做完之后,可以直接打包

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