回到海部落,易枫便开始熬制蚝油。
她先是细心挑选了满满一大锅的生蚝,每一个都新鲜完整。
接着,她耐心地清洗生蚝,去除表面的泥沙与杂质,然后将清洗干净的生蚝放入锅中炖煮。
随着时间的推移,生蚝逐渐变小变干,而汤汁也慢慢变得浓稠。
她不断地搅拌,防止糊底,同时调整火候,确保蚝油能够均匀受热,达到最佳的口感与色泽。
最后将生蚝捞出,加入盐和酱油,继续炖煮。
经过数小时的精心熬制,满满一大锅的生蚝最终只凝聚成了一小罐蚝油。
这蚝油色泽红亮,香气扑鼻,每一滴都蕴含着生蚝的纯粹与鲜美。
这种真材实料熬制的蚝油就是香,炒菜的时候放一点,格外的鲜美。
尝过耗油后,海部落也掀起了一股熬制耗油的狂潮。
大家纷纷效仿易枫的做法,挑选生蚝、
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