一道番茄鱼，酸甜可口，鱼肉先用淀粉裹着鸡蛋液炸透了，放在锅里熬好的番茄汤汁里熬煮，等把炸鱼块的外面裹着的那一层酥脆的外壳煮的软糯，番茄汤汁的味道已经被吸收进鱼肉里。
鲜美的鱼肉配上酸甜可口的汤汁，连吃带喝来上那么一碗，别提有多么的美味了。如果用来拌饭，那能让人一连吃撑了都不带停顿的。
另外一个豆豉鱼，主打一个只要豆豉质量好，哪怕你用一条大白莲鱼也能做出让你吞掉舌头的美味来。
如果换上肉质紧实的青鱼，那味道更会上一层。
这两道菜非常的地道。
“老妈，这道菜不是咱们全鱼馆的厨师搞出来的吧？味道还可以，如果能保持这个水平，完全可以让全鱼馆上这两道菜啊，不会坠了咱们全鱼馆的名声的。”全鱼馆坚持研发新菜品，几乎一两个月就会增加一道菜，同样也会淘汰
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