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比赛项目是在六十分钟内现场制作冷菜、热菜各一道,现场处理原材料,改刀、入味、成型即可,取消了分赛中的面点和食雕,流程设置上并无特别之处,但是现场提供的材料有限,总有人的运气更好些。

江苏师傅小心翼翼地灼完乳鸽,放进蒸锅;广东师傅挑选了一些新鲜的蛤蜊;西北赛区的新疆师傅大刀阔斧,把羊肉片得几乎透光;东北师傅豪爽大气地把泡发好的猴头菌扔进高汤里;华中赛区的师傅是位山东人,把一片火腿雕出正楷体的“寿“字;刘云闲运刀如飞,相比其他人的匆忙和麻利,何之山的动作称得上慢条斯理。

这是一个真正的刀光剑影的赛场,承载了多少梦想,多少心血才能来到的地方,人生最幸福的事,莫过于辛劳之后的收获,磨练终于得到成长。就像是歌手从黑暗的角落里慢慢走出来,集中在最璀璨最万众瞩目

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