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小豆子想了想点头道:“嫂子说得对,等我到他这个年纪,一定会超过他考中膳廪生!”

陆遥笑着揉揉他的头髮,前头有客人来买凉皮的,陆遥赶紧把桌子搬过去,小年和小豆一起去后院搬东西。

提前泡好的蒜泥汤汁里面还加了块冰,芝麻酱也兑上水解开满满一盆,糖盐醋勾兑好。

客人来了直接拿碗拌就行,切一张面皮,放上几块面筋,抓一把胡瓜丝,所有调料一样放一杓,最后撒上一杓花生碎就完事了,製作速度非常快。

快到巳时,来买凉面的人越来越多,大家都靠在墙边的阴凉下排着队。

大部分都是自己带着碗来的,拌完直接端回家里吃,也有出来干活的没有碗筷,直接端着食肆的碗坐在旁边的石头上,吃完再把碗送回来的。

陆遥负责拌凉皮,小年负责收钱,小豆则把吃完的碗筷收回来,抱到后头让

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