这导致盐的结晶过程不均匀，盐分结晶的形成并不完全，往往伴随着大量的水分残留，导致盐在结晶过程中发生结块、粘连等问题。
再加上，古代根本不存在溶解、蒸发、过滤、提纯，这种概念，更不可能会意识到水中含有各种离子。
都是靠天然的风干，这就像是下意识的行为一样。
也不可能会想到，用火蒸发，就和晒干是一样的道理，都是将水分快速去除。
而且，他们也不会明白，之所以风干的水会出现食盐，是因为水中本就溶解有大量的氯化钠分子。
将水分晒干，水分减少，氯化钠达到溶解极限，处于饱和状态，原本隐藏在水分中的氯化钠开始结晶析出，呈现在眼前的就是白色的结晶盐。
再加上根本没有提纯技术，都是采用人工，法有效地去除盐中的杂质和有害物质。还有可能会在晾晒的过程中，混
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