何大清在易中海的鼓励下，决定开餐馆后。便开始了，紧锣密鼓的筹备工作。他深知，这是一条充满挑战的道路，但心中的梦想和对未来的期待，让何大清充满了干劲。
首先面临的，就是找店面的难题。四九城的大街小巷，他不知跑了多少趟。
何大清顶着炎炎烈日，一家一家地询问着出租店面的情况。有时候，看中的店面租金太高，超出了他们的预算；有时候，店面位置太偏，人流量不足。但他们没有气馁，依旧坚持不懈地寻找着。
终于，在一个热闹的街市角落，他们发现了一家转让的店面。位置虽然不是最显眼的，但周边有不少居民小区和学校，潜在客源还算不错。
何大清喜出望外，赶忙和房东谈租金。房东是个精明的商人，一开始咬定高价不松口。何大清好说歹说，跟房东磨了好几天，最终以一个相对合理的价格租
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